قصتنا
تقليد عائلي منذ عام 1980
بدأت قصة Top Saj عام 1980، عندما بدأت جدّتنا بتحضير الساج التقليدي في فاريا، لبنان.
ما بدأ كتقليد عائلي أصبح Top Saj، وبعد أكثر من أربعة عقود، ما زلنا هنا، في المكان نفسه الذي بدأت فيه القصة.
من جدّتنا إلى اليوم
على مرّ السنين، بقي Top Saj مشروعاً عائلياً. واليوم، تواصل الأجيال التالية من عائلتنا هذا التقليد، محافظةً على الوصفات والأساليب التي كانت جزءاً من Top Saj منذ البداية.
قد تتطوّر المعدات وتتغيّر الأيام، لكن الفكرة تبقى بسيطة: ساج تقليدي، نحضّره بالطريقة التي تعرفها عائلتنا.
1980 → اليوم
1980 — البداية
جدّتنا تبدأ Top Saj في فاريا.
عبر الأجيال
تنتقل التقاليد والوصفات والخبرة من جيل إلى جيل في عائلتنا.
اليوم — وما زلنا Top Saj
بعد أكثر من أربعة عقود، تواصل عائلتنا تحضير الساج في المكان نفسه الذي بدأت فيه القصة.